记者今天（6日）了解到，国家标准《预制菜术语和分类》（征求意见稿）开始公开征求意见。近年来，预制菜产业快速发展，社会各界广泛关注，急需对预制菜产业进行科学规范和有效引导。
本标准适用于预制菜的生产和经营专业配资开户，不适用于主食类食品、净菜类食品、即食类食品、中央厨房制作的菜肴。
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